Σχετικά με το Poseidon
Πάνω από τριάντα χρόνια ελληνικής φιλοξενίας σε ένα από τα ομορφότερα σημεία του Vlissingen: η ιστορία ενός εστιατορίου, των ανθρώπων του και του θεού από τον οποίο πήρε το όνομά του.
Μια αγαπημένη διεύθυνση στο Zeilmarkt 22
Τον Φεβρουάριο του 1992, ο Έλληνας Απόστολος και η σύζυγός του Νεράντζια άνοιξαν το πρώτο ελληνικό εστιατόριο Poseidon σε αυτό το όμορφο σημείο στη μαρίνα του Vlissingen. Αυτό που ξεκίνησε ως όνειρο ενός ζευγαριού με πλούσια μαγειρική παράδοση έγινε γνωστό σημείο της πόλης.
Στα χρόνια που ακολούθησαν, το εστιατόριο πέρασε από διάφορα χέρια, από τον Γεώργιο Μαλαμίδη, που δημιούργησε τη βεράντα στην πλατεία μπροστά, μέχρι σήμερα. Από το 2003, η Έλενα και ο Βασίλης Παπαποστόλου συνεχίζουν την παράδοση: αυθεντικά ελληνικά πιάτα, γενναιόδωρη φιλοξενία και ζεστό καλωσόρισμα στην ακτή.
Όλα αυτά τα χρόνια, ένα πράγμα έμεινε ίδιο: η υπόσχεση να υποδεχόμαστε κάθε επισκέπτη σαν να επιστρέφει στο σπίτι του στην Ελλάδα.
Ποσειδώνας, κυρίαρχος της θάλασσας
Ο Ποσειδώνας, Νεπτούνους για τους Ρωμαίους, ήταν γιος του Κρόνου και της Ρέας και αδελφός του Δία. Όταν μοιράστηκε η εξουσία, του δόθηκε η θάλασσα. Αρχικά ήταν θεός των αλόγων, γι’ αυτό τα άλογα και οι αρματοδρομίες παρέμειναν αφιερωμένα σε αυτόν.
Στο υποθαλάσσιο παλάτι του είχε άλογα με χρυσές χαίτες και μπρούντζινες οπλές. Όταν τραβούσαν το χρυσό του άρμα, οι καταιγίδες γαλήνευαν και τα δελφίνια έπαιζαν γύρω του. Με την τρίαινά του, όμως, ο Ποσειδώνας μπορούσε και να ταράξει τις θάλασσες και να σείσει τη γη.
Ερωτεύτηκε την Αμφιτρίτη, κόρη του Νηρέα. Όταν εκείνη έφυγε στα πέρατα της θάλασσας, ο Ποσειδώνας έστειλε το δελφίνι Δελφίνο να μιλήσει για χάρη του. Μαζί απέκτησαν πολλά παιδιά, ανάμεσά τους τον Τρίτωνα, δεξιοτέχνη στο κοχύλι.
Ο Ποσειδώνας λατρευόταν ιδιαίτερα από τους ναυτικούς, και πολλοί ναοί του βρίσκονται σε ακρωτήρια με θέα στη θάλασσα. Ένα όνομα που ταιριάζει απόλυτα στη μαρίνα του Vlissingen.
Όπως πρέπει, ελληνικά
Όχι αμέσως με την είσοδο
Σύμφωνα με τον Απόστολο, ένα ποτήρι ούζο αμέσως με την είσοδο δεν είναι ελληνική συνήθεια. Οι επισκέπτες μας λαμβάνουν κάτι ευχάριστο, αλλά τη σωστή στιγμή και με φροντίδα για μικρούς και μεγάλους.
Το αίτημά σας είναι ευπρόσδεκτο
Όλα ετοιμάζονται με καθαρά ελληνικό τρόπο. Έχετε δοκιμάσει στην Ελλάδα κάτι που δεν υπάρχει στο μενού; Ρωτήστε μας και θα χαρούμε να το ετοιμάσουμε για εσάς.
Εμπειρία από την πηγή
Η αγάπη για τη μαγειρική είναι βαθιά. Ο Απόστολος έμαθε μικρός από τον πατέρα του, που είχε εστιατόριο στην Αλεξανδρούπολη, και αυτή η παράδοση φαίνεται ακόμα στην κουζίνα μας.
Ο Rob Geus από τη Smaakpolitie βρήκε επίσης τα πάντα σε άριστη τάξη και απένειμε το σήμα υγιεινής.
Ελάτε να το δοκιμάσετε
Κλείστε τραπέζι στο λιμάνι και ζήστε την ελληνική φιλοξενία του Poseidon, όπως στην Ελλάδα.